Präsident des NÖ. Landesschulrates HR Adolf Stricker und Bezirksschulinspektoren beim Pensionierungs-Kulinarium an der HLW Haag

 
HR Josef Jochinger lud anlässlich seiner Pensionierung aus dem Landesschuldienst zu einem kulinarischen Beisammensein an die HLW HAAG. Die Schüler des 4.Jahrganges unter der Leitung von Dipl.Päd. Karin Stockinger und VL Anita Höchpöchler verwöhnten die Gäste mit folgenden regionalen Spezialitäten:
  • Räucherforellenmus auf Blattsalaten
  • Mostschaumsüppchen mit würzigen Bauernbrotkrusteln
  • Schweinslungenbraten im Spinatmantel
  • Erdäpfelschmarren und Speckfisolen
  • Vitaminkomposition
  • Nougatterrine auf Schokoladenmosaik

Eine gelungene Sonderveranstaltung mit Außenwirkung, die das Ausbildungsniveau der Fachabteilung Ernährungswirtschaft unter Beweis stellte.

Fr, 13. Februar 2004
Marianne Edermayr
Fachvorstand